Seizoensgebonden gerechten
Alle gerechten van Levantine zijn vers en worden bereid met de beste ingrediënten en traditionele specerijen. Een aantal gerechten worden door onze chefs aan tafel afgemaakt. We hebben een wisselende kaart, geïnspireerd door wat de seizoenen ons brengen. Naast enkele klassiekers, ziet ons menu er dus regelmatig verrassend anders uit. Van mezzes tot fostik halpie. Herkenbaar, maar met een eigen finishing touch. Je proeft in alles de rijke cultuur en de geschiedenis van de Levant.
Salades
LEVANTINE SPECIAL(salade bereid met verse seizoen groenten) | € 5,50 |
CEVIZLI TULUM SALATA(salade bereid met tulum kaas en walnoten) | € 5,50 |
Soep
MERCIMEK CORBA(soep van rode linzen bereid met oosterse kruiden) | € 3,95 |
SOEP VAN DE DAG(soep bereid met Midden-Oosterse kruiden) | € 3,95 |
KOUDE MEZZES
Koude voorgerechten staan in onze ‘Mezze vitrine’Tegen een bedrag van € 4,25 per schoteltje kunt u onbeperkt genieten van onze gerechten in de ‘Mezze vitrine’ | € 4,25 |
WARME MEZZES
FINDIK LAHMACUN(mini lahmcjun deeg met gekruid gehakt) | € 2,50 |
SIGARA BOREGI(bladerdeeg gevuld met feta kaas) | € 4,95 |
KUBBEH(gerecht gemaakt met bulgur (gebarsten tarwe) en lamsgehakt) | € 5,50 |
MANTI(Turkse pastabuideltjes gevuld met gekruid gehakt, overgoten met yoghurt, knoflook en tomatensaus) | € 5,50 |
PIDE / LAHMACUN
LAHMACUN(lahmacun deeg met gekruid gehakt en groenten) | € 3,00 |
KIYMALI PIDE(traditionele kano deeg met gekruid gehakt en groenten) | € 7,95 |
ISPANAKLI PIDE(traditionele kano deeg met spinazie, kasar kaas en champignons) | € 7,95 |
KARIDES PIDE(traditionele kano deeg met gamba’s, zongedroogde groenten en kaas) | € 7,95 |
TAVUKLU PIDE(traditionele kano deeg met stukjes kip en kasar kaas) | € 7,95 |
ELAZIG PIDE(traditionele kano deeg met kasar kaas en pistache, wordt geserveerd met honing en roomkaas) | € 8,95 |
KUSBASI PIDE(traditionele kano deeg met gekruid stukjes vlees en groenten) | € 9,95 |
LEVANTINE MIX(stel je eigen kano deeg samen, keuze uit max drie soorten) | € 10,95 |
OVEN GERECHTEN
VERSE ZALM(verse zalm geserveerd met diverse groenten en saus) | € 14,95 |
KUZU TANDIR(gestoofde lamsvlees uit de oven) | € 15,95 |
PAN GERECHTEN
TAVUK SAC KAVURMA(stukjes kipfilet in de pan gebakken met groenten) | € 13,95 |
SAC KAVURMA(stukjes vlees in de pan gebakken met groenten) | € 14,95 |
GRILL GERECHTEN
TAVUK ṢIṢ(gemarineerde stukjes kipfilet op een spies) | € 13,95 |
TAVUK FILETTO(gemarineerde kipfilet geserveerd met champignonsaus) | € 14,95 |
ET ṢIṢ(gemarineerd stukjes vlees op een spies) | € 14,95 |
KAṢARLI MUSKA KOFTE(calzone-achtig gekruid gehakt gevuld met kaṣar kaas) | € 14,95 |
ADANA KEBAP(pittig gekruid gehakt op een spies) | € 14,95 |
HUMMUS BI – LAHME(gekruid gehakt vlees in een bedje van hummus en pijnboompitten) | € 15,95 |
PIDELI KOFTE(gekruid gehaktballetjes op ambachtelijk traditioneel brood geserveerd met yoghurt en tomatensausje) | € 15,95 |
CILI BILLI KEBAP(gekruid gehakt geserveerd in een bedje van gegrilde aubergine, tomaat en peper) | € 15,95 |
BEYTI SARMA(gekruid gehakt, gegrild aan een spies en geserveerd in lavas brood en bekroond met tomatensaus en yoghurt) | € 15,95 |
ALI NAZIK(gekruide stukjes vlees op een spies geserveerd in een bedje van gegrilde aubergine, yoghurt en sesampasta overgoten met tomatensausje) | € 15,95 |
LAHME BIL KARAZ(een authentieke schotel die een zure en zoete smaak combineert. Het zijn gehaktballen “kabab” gekookt met kleine zure kersen) | € 16,95 |
KUZU PIRZOLA(gegrilde lamskoteletten) | € 17,95 |
HALEPPO KEBAP(gekruid gehakt aan de spies met stukjes aubergine tussen in) | € 18,95 |
LEVANTINE MIX(mix van vier soorten vlees) | € 19,95 |
LEVANTINE MIX 4 personen(mix van vier soorten vlees) | € 69,95 |
STEAK
JAFFA BURGER(steakburger van rundvleess voorbereid met traditionele kruiden opgediend met een plakje kaas) | € 8,95 |
KILIS BURGER(steakburger van mix met rund en kalfsvlees met oosterse kruiden opgediend met een plakje kaas) | € 8,95 |
BAFRA BUGER(steakburger van kipgehakt voorbereid met oosterse kruiden) | € 8,95 |
RAFAH(spareribs van kalf bereid met de Levant kruiden) | € 16,95 |
DAMASCUS(entrecote van het kalf) | € 21,95 |
AMMAN(biefstuk van het kalf) | € 21,95 |
SINAI LOKKUM(malse lapjes van kalfshaas) | € 21,95 |
BEIRUT(dallas oftewel kalfskotelet) | € 22,95 |
AL QUDS(ossenhaas) | € 23,95 |
ANTAKYA(t-bone steak van het kalf met aan een kant entrecote en aan de ander kant ossenhaas) | € 24,95 |
KROON LAMSKOTELETTEN(lamskoteletten vanaf minimaal 2 personen wordt bij de tafel bereid en opgediend) | € 49,95 |
KINDERMENU
KOFTE(schotel met portie gekruid gehaktballetjes geserveerd met friet) | € 7,95 |
NUGGETS(schotel met kipnuggets geserveerd met friet) | € 6,95 |
MIRISK(schotel met gepaneerde kipfiletstukjes geserveerd met friet) | € 8,95 |
DESSERT
CHEESECAKE(verschillende soorten cheesecake) | € 4,75 |
SÜTLAÇ(rijstpudding ambachtelijk voorbereid en in de oven afgebakken) | € 5,00 |
HAVUC DILIMI(dunne laagjes baklava deeg gevuld met pistache, stroop en ijs) | € 6,50 |
KUNEFE(engelenhaar deeg gevuld met mozzarella en pistache geserveerd met traditioneel Levant ijs) | € 6,50 |
LEVANT IJS(coupe van ambachtelijk bereid ijs) | € 6,50 |
KATMER(dunne laagjes lodeeg met pistache en traditioneel Levant ijs) | € 9,95 |
FRISDRANKEN
Turkse thee(voorbereid op Turkse wijze met thee bladeren) | € 1,95 |
Levantine thee(verschillende biologisch kruiden thee naar keuze) | € 2,50 |
Nana Thee(met verse muntbladeren) | € 2,95 |
Levantine Qahwa(Turkse koffie bereid in djezve (speciaal koffiepannetje)) | € 2,50 |
Mirra(Espresso) | € 2,50 |
Maghreb Qahwa(Latte Machiato) | € 2,95 |
Marrakesh(Cappucino) | € 2,95 |
Qahwa(Koffie zwart) | € 2,50 |
Jalid Qahwa(ijskoffie) | € 3,95 |
Ayran(yoghurtdrank) | € 1,95 |
Verse sappen / smoothies | € 3,95 |
Frisdranken vanaf | € 2,95 |
Bel nu +31 (0)30 430 0777